老九門由年輕人打造，起步于北美，立志將中國的火鍋飲食文化伴隨著傳統的東方美學，用一種現代的方式展現給國内外的大衆食客。

北京城有九門，古時，有城外小販進城爲米湯，也有曆代君王從官道過門。近時，從外國聯軍破門火燒殿到國慶閱兵門前威風過。600年的時代變遷，九大城門見證了中華的落寞與崛起依然尊威聳立。

如今，我們將這“城門”搬到世界各地，通過中國傳統美食-火鍋， 讓不同文化和族裔的人愛上，並圍坐在城門下享用。城內九門可容四海，一口火鍋可納百味。

讓傳統更地道，創新被喜愛！

老九門獨家秘制的傳統牛油火鍋，鍋底原材采自中國，保證了口味的純正。還有白湯、番茄、菌菇等多重鍋底選擇。

同時，老九門還邀請大廚特制冬陰功、泰式咖喱、麻油烏雞、膠原花膠雞等創新鍋底。